Selskapsmeny

Denne menyen gjelder ikke i julebordsesongen. 

har et minimumsantall på 15 pers. 

Hele selskapet velger samme meny. Tilbehør vil variere utifra tilgang og sesong. 

Selskapsmenyen har 1 ukes bestilling/avbestillingsfrist pga. våre leverandørfrister.

Vennligst meld i fra om eventuelle allergier slik at vi kan tilrettelegge menyen.

Kontakt oss for mer informasjon og reservasjon.

Alt: 1

Kremet fisk og skalldyrsuppe

*

Andebryst confit - sotpotet - sesongens grønnsaker - druesaus

*

Skogsbærmousse på nøttebunn

699,-

-------

Alt: 2

 lettgravet og langtidsbakt ørret

*

Vilt - fondantpotet - sesongens grønnsaker - viltsaus

*

Sjokolade mousse 699,-

-----

Alt: 3

Kongekrabbesalat

*

Indrefilet av okse - urtebaktpotet - sesongens grønnsaker - rødvinsaus

*

Hamarstuas pavlova

sitroncurd - friske bær

699,-

-----

Alt: 4

Fisk og skalldyrceviche

*

Lam - rosmarinpoteter - sesongens grønnsaker - lammesjy

*

Sitron terte 699,-

-----

Alt: 5

Røkt andebryst

*

Kveite - urtepoteter - sesongens grønnsaker - rodvinsaus

*

Panna cotta

699,-


Vi tilbyr også 4, 5 og 7 retters meny, ta kontakt med oss så komponerer vi en meny til deg.

NB! Vi tar forbehold om endring pga. tilgang på enkelte råvarer utenfor sesong.