Koldtbord, buffet og tapasmeny

Minimum 20 personer. Må bestilles/avbetilles senest en uke før ankomst. Ta gjerne kontakt med oss på mail om du har spørsmål rundt denne menyen. Meld gjerne ifra om eventuelle allergier.

Kontakt oss for mer informasjon og reservasjon.

50/ 50 koldtbord

Marinert roastbiff med remulade, rødløk, sylteagurk og kapers

Tradisjonell spekemat med potetsalat

Urtestekt kylling med Waldorfsalat

Røkt laks med eggerøre

Cabaret med egg og reker

Pepperlaks med rømme

Serveres med salat, brød, flatbrød og smør.

Kr 705,-

————–

Luksus 50/50

Marinert roastbiff med remulade, rødløk, sylteagurk og kapers

Tradisjonell spekemat med potetsalat

Urtestekt kylling med Waldorfsalat

Langtidsstekt vilt med urtebakte grønnsaker

Røkt laks med eggerøre

Cabaret med egg og reker

Pepperlaks med rømme

Skalldyrsalat

Ceviche av sesongens fisk

Serveres med salat, brød, flatbrød og smør.

Kr 745,-

 ————-

Skalldyrbuffet

Blåskjell

Reker

Krabbeskjell

Marinert kamskjell

Kreps

Kongekrabbe

Canadisk hummer

Serveres med sitron, majones, aioli, brød og smør.

Kr 749,-

Vi kan også servere på tang rett på bordet

Kr 799,-

 ————————

Tapasbuffet

Pikante kjøttboller i Ajvarsaus

Serranorull fylt med blåmuggost og urter

Bakt Choritzo med fetaost og ruccola

Urtebakte småpoteter med oliven og urter

Ceviche av sesongens fisk

Gratinert kongekrabbe

Manchego med honningglaserte nøtter

Terte med ost og spinat

Pimientos

Serveres med oliven, tapenade, aioli og brød.

Kr 749,-

—————–

Tradisjonelt spekematbord med rømmegrøt

Serveres med potetsalat, eggerøre, salat, flatbrød og smør.

Kr 649,-

———————–

Desserter

Prisene gjelder per person.

NB! Må bestilles til fullt antall

Fruktsalat med krem 85,-

Karamellpudding 105,-

Sjokoladefristelser 105,-

 ——————-

Tillegg:

NB! Gjelder kun som tilbehør til koldtbord og tapas.

Prisene gjelder per person.

NB! Må bestilles til fullt antall

Ostefat 95,-

Kyllinglår 65,-

Sild 55,-

Pastasalat med kylling eller skalldyr 68,-

Karbonader med løk 59,-

Hamarstuas gryte med ris 135,-

Hamarstuas fiskesuppe med brød og smør 135,-

Vi tar høyde for endringer grunnet tilgang og årstid.